Tervetuloa
Bastion Bistroon Suomenlinnaan!

Meiltä saat perinteistä bistroruokaa, jota tarjoilemme sinulle uudella tavalla. Sellaisella, jossa näkyy ja maistuu ympäröivä meri ja Suomenlinnan kolmivaiheinen historia osana Ruotsia, Venäjää ja itsenäistä Suomea. Alta löydät maittavat lounaamme ja koko menun!

Alkuruoat ja ruokaisat leivät

Bistron club sandwich (L)

Vaaleaa leipää, rapeaa pekonia, kovaa pitkään kypsytettyä vuohenjuustoa, tomaattiviipaleita ja ranskanperunoita.
Juomasuositus: Karhu III
17,90 €

Reuben (L)

Aito ajaton klassikko, hapankaalia, naudanliha­pastramia, suolakurkkua ja jyväleipää.
Juomasuositus: Karhu III
18,90 €

Viapori (V)

Vaaleaa leipää, tomaattiviipaleita, hapankaalia, rapeaa salaattia, valkosipulimajoneesia ja ranskanperunoita.
Juomasuositus: Kronenbourg Blanc
15,90 €

Toast skagen (L)

Saaristolaisleipää, katkarapuja, piparjuurimajoneesia, tillikurkkuja ja kirjolohenmätiä.
Juomasuositus: Moselland Goldchild Riesling
14,90 €

Bistron kermainen lohikeitto (Pyydettäessä gluteeniton)

Tillillä ryyditetyssä kermaisessa kalaliemessä haudutettua perunaa, sipulia, tuoreita lohi­­kuutiota ja tilliä.
Juomasuositus: Moselland Goldchild Riesling
pieni 13,90 € / suuri 16,90 €

L = laktoositon
V = vegaaninen
salaatti

Salaatit

Kananpoikabowl (L)

Grillattua kananpojanrintaa (alkuperämaa Suomi), kvinoaa, tomaattia, tuorekurkkua ja korianteria.

Juomasuositus: Laroche Rosé De La Chevalière
15,90 €

Katkarapubowl (L, G)

Katkarapu skagenia, paprikaa, punasipulia, kvinoaa, rapeaa salaattia ja avocadoa.

Juomasuositus: Moselland Goldchild Riesling
15,90 €

L = laktoositon
G = gluteeniton
pääruoka lohi annos

Pääruoat

Paistettuja muikkuja (L)

Rapeaksi paistettuja sisävesimuikkuja, raikkaita tillikurkkuja ja perunasosetta.
Juomasuositus: Karhu III
19,90 €

Bistron burgeri (L)

180 g naudan jauhelihapihvi (alkuperämaa Suomi), cheddarjuustoa, tomaattia, suolakurkkua, rapeaa salaattia ja ranskanperunoita.
Juomasuositus: Suomenlinnan Panimon Seth Lager
19,90 €

Talon vegaaniburger (V)

Vegaaninen burgerpihvi, tomaattia, suola­kurkkua, jalapenoa, coleslaw-salaattia ja vegaanijuustoa.
Juomasuositus: Nederburg Pinotage
18,90 €

L = laktoositon
V = vegaaninen

Pizzat

Maria (L)

Talon tomaattikastiketta, juustoa ja basilikaöljyä.
Juomasuositus: Kronenbourg Blanc
12,90 €

Mikael (VL)

Talon tomaattikastiketta, juustoa, salamia, fetaa ja paprikaa.
Juomasuositus: Karhu III
14,90 €

Nikolai (L)

Talon tomaattikastiketta, juustoa, tonnikalaa, latva-­artisokkaa ja marinoitua punasipulia.
Juomasuositus: Laroche Rosé De La Chevalière
14,90 €

Aleksanteri (L)

Talon tomaattikastiketta, juustoa, ilmakuivattua kinkkua, kirsikkatomaatteja, Peltolan Blue -sinihomejuustoa ja rucolaa.
Juomasuositus: Cazes John Wine
14,90 €

Fantasia

Tomaattikastiketta, juustoa ja omavalintaiset täytteet.
2 täytteellä 14,90 € / 4 täytteellä 16,90 €

Lisätäyte + 2,00 €
Täytevaihtoehdot: Basilikaöljyä, fetajuustoa, ilma­kuivattua kinkkua, kirsikkatomaattia, latva-­artisokkaa, marinoitua punasipulia, mozzarellajuustoa, paprikaa, rucolaa, salamia, sinihomejuustoa, tonnikalaa.
L = laktoositon
G = gluteeniton
VL = vähälaktoosinen

Jälkiruoat

Päivän jäätelö (L, G)

Valitse herkullisesta valikoimastamme mieleisesi, vedet kielelle herauttava jäätelö.
Juomasuositus: Suomenlinnan Panimon Helsinki Porter
7,90 €

Vohveli

Lämmin, rapea, belgialainen vohveli, tuoreita mansikoita, vaahterasiirappia ja mansikoita.
Juomasuositus: Laroche Rosé De La Chevalière
8,90 €

L = laktoositon
G = gluteeniton

Lastenruoat

Lasten lihapullat (L, G)

Lisukkeena naposteluporkkanat, perunasosetta tai ranskalaisia.
7,90 €

Lasten kana (L, G)

Grillattua kananpojanrintaa (alkuperämaa Suomi), lisukkeena naposteluporkkanat, perunasosetta tai ranskalaisia.
7,90 €

Lasten lohi (L, G)

Lisukkeena naposteluporkkanat, perunasosetta tai ranskalaisia.
7,90 €

Lasten muikut (L)

Rapeaksi paistettuja sisävesimuikkuja, raikkaita tillikurkkuja ja perunasosetta.
7,90 €

Lasten pizza

Tomaattikastiketta, juustoa ja kaksi omavalintaista täytettä.
7,90 €

Lisätäyte + 2,00 €
Täytevaihtoehdot: Basilikaöljyä, fetajuustoa, ilma­kuivattua kinkkua, kirsikkatomaattia, latva-­artisokkaa, marinoitua punasipulia, mozzarellajuustoa, paprikaa, rucolaa, salamia, sinihomejuustoa, tonnikalaa.
L = laktoositon
G = gluteeniton

Pin It on Pinterest