Tervetuloa
Bastion Bistroon Suomenlinnaan!
Meiltä saat perinteistä bistroruokaa, jota tarjoilemme sinulle uudella tavalla. Sellaisella, jossa näkyy ja maistuu ympäröivä meri ja Suomenlinnan kolmivaiheinen historia osana Ruotsia, Venäjää ja itsenäistä Suomea. Alta löydät maittavat lounaamme ja koko menun!
Menu Bastion
• Toast skagen L
• Grillattu rotukarjan pihvi L, G
• Marjapavlova L, G
Viinipaketti Bastion (+25,00€): Moselland Goldschild Riesling 12 cl • 19 Crimes Red Blend 12 cl • 1330 Ferreira L.B.V. Port 8 cl
49,00 €
Menu Suomenlinna
• Bistron kermainen lohikeitto L, pyydettäessä G (pieni)
• Kuohkeaa parsarisottoa L, G
• Vohveli
Viinipaketti Suomenlinna (+28,00€): Anna de Codorníu Organic Cava Brut 12 cl • Zahel Grüner Veltliner 12 cl • Cazes Banyuls Rimage 8 cl
39,00 €
Ruokaisat leivät ja burgerit
Bistron burger (L)
180 g naudan jauhelihapihvi (alkuperämaa Suomi), cheddarjuustoa, tomaattia, suolakurkkua, rapeaa salaattia ja ranskanperunoita.
Juomasuositus: Suomenlinnan Panimon Seth Lager
19,90 €
Talon vegaaniburger (V)
Vegaaninen burgerpihvi, tomaattia, suolakurkkua, jalapenoa, coleslaw-salaattia, vegaanijuustoa ja ranskanperunoita
Juomasuositus: Nederburg Pinotage
18,90 €
Bistron club sandwich (L)
Vaaleaa leipää, kananpojanrintaa (alkuperämaa Suomi), rapeaa pekonia, kovaa pitkään kypsytettyä vuohenjuustoa, tomaattiviipaleita ja ranskanperunoita.
Juomasuositus: Karhu III
17,90 €
Reuben (L)
Aito ajaton klassikko, hapankaalia, naudanlihapastramia, suolakurkkua, jyväleipää ja ranskanperunoita.
Juomasuositus: Karhu III
18,90 €
Viapori (V)
Vaaleaa leipää, tomaattiviipaleita, hapankaalia, rapeaa salaattia, valkosipulimajoneesia ja ranskanperunoita.
Juomasuositus: 1664 Kronenbourg Blanc
15,90 €
V = vegaaninen
Alkuruoat ja salaatit
Toast skagen (L)
Saaristolaisleipää, katkarapuja, piparjuuri-majoneesia, tillikurkkuja ja kirjolohenmätiä.
Juomasuositus: Moselland Goldschild Riesling
14,90 €
Bistron kermainen lohikeitto (L, pyydettäessä gluteeniton)
Tillillä ryyditetyssä kermaisessa kalaliemessä haudutettua perunaa, sipulia, tuoreita lohikuutiota ja tilliä.
Juomasuositus: Moselland Goldschild Riesling
pieni 13,90 € / iso 16,90 €
Kananpoikabowl (L, G)
Grillattua kananpojanrintaa (alkuperämaa Suomi), kvinoaa, tomaattia, tuorekurkkua ja korianteria.
Juomasuositus: Laroche Rosé De La Chevalière
15,90 €
Katkarapubowl (L, G)
Katkarapu skagenia, paprikaa, punasipulia, kvinoaa, rapeaa salaattia ja avocadoa.
Juomasuositus: Moselland Goldschild Riesling
15,90 €
G = gluteeniton
Pääruoat
Päivän kala
Tiedustele päivän kalasaalista tarjoilijaltamme.
Päivän hinta
Kuohkeaa parsarisottoa (L, G)
Vihreää parsaa, kermaa, parmesanjuustoa, kasvislientä ja sipulia.
Juomasuositus: Finca Las Moras Sauvignon Blanc
19,90 €
Paistettuja muikkuja (L)
Rapeaksi paistettuja sisävesimuikkuja, raikkaita tillikurkkuja, perunasosetta ja valkosipulidippi.
Juomasuositus: Karhu III
19,90 €
Grillattu rotukarjan pihvi (L, G)
Rotukarjan 150 g ulkofileepihvi (alkuperämaa Suomi), punaviini-mustapippurikastiksetta, grillattua parsaa ja porkkanaa.
Juomasuositus: 19 Crimes Red Blend
29,90 €
V = vegaaninen
Pizzat
Maria (L)
Talon tomaattikastiketta, juustoa ja basilikaöljyä.
Juomasuositus: 1664 Kronenbourg Blanc
12,90 €
Mikael (VL)
Talon tomaattikastiketta, juustoa, salamia, fetaa ja paprikaa.
Juomasuositus: Karhu III
14,90 €
Nikolai (L)
Talon tomaattikastiketta, juustoa, tonnikalaa, latva-artisokkaa ja marinoitua punasipulia.
Juomasuositus: Laroche Rosé De La Chevalière
14,90 €
Aleksanteri (L)
Talon tomaattikastiketta, juustoa, ilmakuivattua kinkkua, kirsikkatomaatteja, Peltolan Blue -sinihomejuustoa ja rucolaa.
Juomasuositus: Cazes John Wine
14,90 €
Fantasia
Tomaattikastiketta, juustoa ja omavalintaiset täytteet.
2 täytteellä 14,90 € / 4 täytteellä 16,90 €
Täytevaihtoehdot: basilikaöljyä, fetajuustoa, ilma-kuivattua kinkkua, jalopenoa, kanaa, kirsikkatomaattia, latva-artisokkaa, marinoitua punasipulia, mozzarellajuustoa, paprikaa, pekonia, rucolaa, salamia, sinihomejuustoa, tonnikalaa, vuohenjuustoa.
G = gluteeniton
VL = vähälaktoosinen
Jälkiruoat
Päivän jäätelö (L, G)
Valitse herkullisesta valikoimastamme mieleisesi, vedet kielelle herauttava jäätelö.
Juomasuositus: Suomenlinnan Panimon Helsinki Porter
7,90 €
Marjapavlova (L, G)
Tuoreilla marjoilla koristeltu pavlova.
Juomasuositus: Band of Roses Rosé
7,90 €
Vohveli
Lämmin, rapea belgialainen vohveli, tuoreita mansikoita, vaahterasiirappia ja mansikoita.
Juomasuositus: Laroche Rosé De La Chevalière
8,90 €
G = gluteeniton
Lastenruoat
Lasten lihapullat (L, G)
Lisukkeena naposteluporkkanat, perunasosetta tai ranskalaisia.
7,90 €
Lasten kana (L, G)
Grillattua kananpojanrintaa (alkuperämaa Suomi), lisukkeena naposteluporkkanat, perunasosetta tai ranskalaisia.
7,90 €
Lasten muikut (L)
Rapeaksi paistettuja sisävesimuikkuja, raikkaita tillikurkkuja ja perunasosetta.
7,90 €
Lasten pizza
Tomaattikastiketta, juustoa ja kaksi omavalintaista täytettä.
7,90 €
Täytevaihtoehdot: basilikaöljyä, fetajuustoa, ilmakuivattua kinkkua, jalopenoa, kanaa, kirsikkatomaattia, latva-artisokkaa, marinoitua punasipulia, mozzarellajuustoa, paprikaa, pekonia, rucolaa, salamia, sinihomejuustoa, tonnikalaa, vuohenjuustoa.
G = gluteeniton